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济南奶茶消费调查 年轻女性贡献近六成有门店一

发布时间:2018-08-24| 来源:未知 |

不知道从什么时候起,奶茶就成了全民追捧的饮品。阿里旗下本地生活服务平台口碑的数据显示,在刚刚过去的7月,济南全城线下奶茶整体消费环比增长21%。许多网红奶茶单个门店的日均销量都超过千杯,而部分门店的单日峰值更是超过了3000杯。

总体而言,济南奶茶消费呈现各年龄层被“一网打尽”的现象,而年轻群体当仁不让地成为奶茶消费主力军。7月份济南的奶茶消费中,80后、90后人群的贡献达到了89%。其中,80后、90后女性体现出了超强的战斗力——她们喝光了全市60%的奶茶。对于大部分年轻女性而言,奶茶在其心中的地位已逼近甚至超越一日三餐。

有意思的是,尽管在喝奶茶这件事上,男性的整体作战力要弱于女性,但男性消费者的人均奶茶消费金额并不逊于女性。根据口碑数据,7月济南奶茶消费中,80后女性和90后男性的人均消费金额是并列最高。

考虑到杯型、冷热、配料组合等因素影响,目前济南奶茶店可选的单品总和接近200种。但总体而言,济南消费者对奶茶口味的偏好较为统一:珍珠奶茶、红豆奶茶与椰果奶茶三者的市场份额分别达到了29%、10%以及7%,是济南消费者最常点的口味。

不过,济南市民的奶茶口味偏好也会随着气候的变化发生细微的改变。数据显示,4-7月间,随着气温升高,红豆、布丁等偏甜口味的奶茶和各类岩盐奶茶的市场份额有所下跌,而糖类含量更低的原味、乌龙等奶茶品类份额则逐渐提高,总体口味偏好随着气温攀升趋向清淡。

值得一提的是,和豆花、粽子一样,奶茶界同样有着“甜咸之争”:岩盐搭配芝士等饮法在北京、上海、太原、西安等城市较受欢迎,而在苏州、杭州等嗜甜的城市,红豆、布丁口味的奶茶是绝对主力。

财富娱乐:济南奶茶消费调查 年轻女性贡献近六成有门店一天卖出3000杯

值班主任:颜甲

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